24 ноября 2016, 21:31
Интересные факты о суши, роллах и их креативной реализации
Японцы считают суши (суси) здоровой пищей и едят их вместе с, например супом, как дополнение к нему. Однако популярность этого блюда столь высока по всему миру, что в приготовление суши внесено множество нового, разнообразного и креативного, включая изобретение роллов.
12 июля 2013, 15:22
Как правильно есть суши
05 мая 2013, 15:00
Котосуши
Котосуши (Неко-Суши) – это фотопроект японской компании «Tange & Nakimushi Peanuts». На этих фотографиях вы увидите симпатичных кошек, восседающих на рисе для суши. Согласно многим традициям, кошки – это волшебные существа, которые влияют на людей с испокон веков. Внимание, котосуши захватили Японию!
03 апреля 2013, 14:47
Восточно-европейские суши
Иностранцы поражаются нашей едой, им не понять все эти селедки под шубой, оливье, а особенно — борщ. Ребята из студии Clinic 212 решили подойти к своему незавидному положению с юмором и создать фотокнигу-адаптацию любимых нами селедочки с лучком и холодца с хреном к более привычной европейцам (и японцам) кухне.
03 января 2013, 14:16
Правила поедания суши от легендарного шеф-повара
Легендарный японский шеф-повар Масахару Моримото, которого часто называют «Железным шефом», владеет несколькими первоклассными ресторанами по всему миру – «Morimoto» в Филадельфии и Нью-Йорке, «Wasabi» в Индии и «Morimoto Xex» в Токио. Он регулярно даёт мастер-классы в разных концах света и даже написал книгу «Новое искусство японской кухни».
21 марта 2012, 09:52
Суши с ГМО
Настоящей кулинарной сенсацией в ресторанах Америки стали… Glowing Sushi, светящиеся в темноте суши, приготовленные из рыбы с ГМО.
+