Касу марцу — итальянский сыр с живой начинкой.
Его готовят, выдерживая дольше обычной стадии ферментации, дожидаются пока сыр не станет подгнивать и запускают личинок специальной сырной мухи.
Вместе с этими личинками, размер которых не превышает 8 мм, сыр подают к столу.
Желающим отведать такое блюдо советуют закрывать глаза, ведь эти червячки могут прыгнуть на расстояние до 15 сантиметров!
09 ноября 2011, 19:52
Итальянский сыр Касу Марцу
- +7
Твитнуть |
Понравился пост "Итальянский сыр Касу Марцу"? Поделитесь им со своими друзьями, отправив им ссылку:
Еще интересные статьи на подобную тему: